Encore une salade (froide) pleine de vitalité qui fait honneur au début de saison des épinards... Imaginée par nos soins, avec une base lentilles/quinoa, des feuilles d'épinard, de l’échalote, des noix…
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Caro
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Au mois d'avril, en Bretagne, nous avons nos fraises ! Oui oui, une variété rien que pour nous : la fraise de Plougastel. Elle arrive à maturité dès les premières semaines…
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Crudivore Entrée Plats principaux Recettes salées Recettes sucrées-salées Salade Végétalien VégétarienSalade vitaminée aux deux radis
Après nos petites verrines avocat, clémentine, litchi, nous continuons à fêter le printemps avec cette salade haute en couleur, imaginée par votre Cocotte favorite... Du sucré-salé avec des radis…
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Entrée Plats principaux Recettes salées Végétalien Végétarien VerrinesPetites carottes au tofu et au cumin
Lorsque j'étais petite, ma mère me disait souvent "mange des carottes, ça rend aimable…" ah, vous aussi ? Comme c'est bizarre ! Et bien, vous savez quoi, j'en ai tellement mangé…
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En fans absolus de sucré-salé, nous avons revisité le fameux gratin dauphinois, en associant aux "classiques" pommes de terre quelques pommes... Le résultat fut à la hauteur de nos espérances donc…
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Petites pâtes de sarrasin carrées et dodues, les crozets sont une spécialité savoyarde. Ne sachant pas trop avec quoi les accommoder, j'ai décidé de les préparer comme un risotto, avec une…
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Apéritifs Entrée Galettes Plats principaux Recettes salées VégétarienGalettes de quinoa aux petits légumes
Le quinoa c'est sacré (si si chez les incas). Sinon, voici pourquoi, vous devriez en manger : sa teneur en protéines est importante (16 à 18 % avec tous les acides…
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Un jour, en consultant le blog de Tombouctou, allias much more than sushi, je suis tombée sur sa recette de tofucake avocat, chocolat. Très inspirée par celle-ci, j'ai remplacé…
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Voici des petits pains qui surpassent de très très loin tous ceux que vous pourriez acheter en grande surface et même en boulangerie. Pour les matins gourmands ou les gouters préférez-les…
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Gratin Plats principaux Recettes salées Végétalien VégétarienGratin de poireaux à la parmesane (sans lait, sans beurre)
Je cherchais, pour nos gratins une alternative à la béchamel et au gruyère. Petit pignon étant intolérante au lactose, impossible de faire comme d'habitude... C'est en feuilletant un des livres de…