Gâteau amandine aux Pêches

La rentrée est bien installée, on a repris le rythme du travail, des réveils matinaux, les conduites aux activités des enfants et oui, le monde s’agite après deux mois dans une sorte de simili « coma »…. wooooow et si on respirait un peu ? Et si on essayait de trouver l’équilibre entre les périodes de « rien » et celles où on reprend et que tout est surchargé, compliqué ? Oui il y a du travail, oui, il y a des obligations, mais faire la part des choses, prendre du bon temps avec les gens qu’on aime, s’accorder de vraies coupures, de vrais plaisirs ne seront que bénéfiques. Prenons du recul, prenons le temps, un peu chaque jour pour « kiffer » une ou deux petites choses qui nous entoure. Aujourd’hui, après une grosse journée, j’ai voulu faire un gâteau pour le goûter de ma puce. Il faut profiter des derniers fruits de saison, quelques pêches dans le frigo, quelques amandes et hop, imaginons un délicieux gâteau aux amandes. Régalez vous et respirez 🙂


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Petites amandines aux myrtilles

Voici the recette facile qui bluffe tous le monde à chaque fois !
Aujourd’hui pas de recette sans beurre et sans œufs comme nous essayons de le faire de plus en plus, mais, je profite de ce post pour faire un appel à la communauté… Auriez vous déjà essayé des variantes de base d’amandines avec une purée d’oléagineux par exemple pour remplacer le beurre ou un substitut aux blancs d’œufs (déjà entendu parler des graines de chia trempées dans l’eau) ? Si vous avez des pistes… comme d’hab’ on vous écoute ^^

Nous n’avions encore jamais intégré de myrtilles à nos recettes c’est chose faite… un vrai délice ! Voilà encore « une base » à marier avec les fruits qui vous plairons, même si, pour le coup, les myrtilles valent le détour. Trop simple, et trop bon, tout est dit !

Amandines aux myrtilles

Amandines aux myrtilles         

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Petites amandines aux framboises

Pour fêter l’arrivée d’une VRAIE concurrence dans la téléphonie mobile…., je vous présente aujourd’hui ces petites amandines à grignoter lorsqu’une petite envie de douceur vous vient. Bon, en vrai, c’est juste parce que c’est trop bon, c’était juste pour le clin d’œil…! 🙂

Pour environ 16 amandines               Préparation: 15 minutes + 1h au frigo               Cuisson: 20 minutes

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