Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en…
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petit epeautre
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Le petit épeautre est très riche en vitamines et minéraux (magnésieum, phospore, vitamine B ...), pauvre en gluten et lutte contre le vieillissement (rien que ça!), alors consommons-le sans hésiter. Mi-croquant, mi-fondant,…
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Le petit épeautre, on adore et on ne sait pas toujours comment le préparer. Et pourquoi pas à la façon d'un risotto? Nous avons testé, et c'est très bon. Pour le…