En hiver, on pense souvent à tord que les légumes les plus courants à consommer sont les courges en tout genre, les pommes de terre, les poireaux. On oublie souvent la…
A la maison, on adore le risotto. Mais on aime aussi le préparer avec des variantes. Petit épeautre, orge ou comme ici avec du Quinoa. On l'associe avec des légumes de…
De délicieux petits chaussons au sarrasin aux petits légumes de saison. Délicieux et très gourmands. …
Quand on passe à une alimentation végétale, le quinoa est l’un des aliments incontournables car très riche en protéines végétales. Le quinoa c’est sacré (si si chez les incas). Sinon, voici pourquoi, vous…
Quelle joie de revenir par ici, quel bonheur de retrouver un peu de temps pour cuisiner, reprendre des habitudes alimentaires normales qui sortent du picnic de chantier où les sandwichs qui…
L'hiver est bien long cette année et je cherche constamment des recettes réconfortantes et gourmandes pour garder le cap. Et si on revisitait la traditionnelle recette de la potée en version végétalienne…
Le petit épeautre est très riche en vitamines et minéraux (magnésieum, phospore, vitamine B ...), pauvre en gluten et lutte contre le vieillissement (rien que ça!), alors consommons-le sans hésiter. Mi-croquant, mi-fondant,…
Le chou rouge vous aimez mais vous ne savez pas toujours comment le préparer? Le chou rouge est une très bonne source de vitamine C qui contribue au maintien de l’intégrité…
On ne sait pas toujours comment manger le kiwi. Plein de vitamines, sucré et un peu acidulé, j'en fais une surconsommation pendant l'hiver. Une petite mousse de mascarpone toute simple accompagnée…