Gâteau amandine aux Pêches

La rentrée est bien installée, on a repris le rythme du travail, des réveils matinaux, les conduites aux activités des enfants et oui, le monde s’agite après deux mois dans une sorte de simili « coma »…. wooooow et si on respirait un peu ? Et si on essayait de trouver l’équilibre entre les périodes de « rien » et celles où on reprend et que tout est surchargé, compliqué ? Oui il y a du travail, oui, il y a des obligations, mais faire la part des choses, prendre du bon temps avec les gens qu’on aime, s’accorder de vraies coupures, de vrais plaisirs ne seront que bénéfiques. Prenons du recul, prenons le temps, un peu chaque jour pour « kiffer » une ou deux petites choses qui nous entoure. Aujourd’hui, après une grosse journée, j’ai voulu faire un gâteau pour le goûter de ma puce. Il faut profiter des derniers fruits de saison, quelques pêches dans le frigo, quelques amandes et hop, imaginons un délicieux gâteau aux amandes. Régalez vous et respirez 🙂


Lire la recette…

La douceur de cocotte aux cerises….

Comment ça des cerises ?! Mais, ça n’est pas du tout la saison ! Et non, c’est vrai, mais super cocotte est trop maligne et en avait gardé quelques-unes au congélateur afin de mettre un peu de soleil et de couleur dans ses gâteaux d’hiver héhé… je triche ? hummm peut-être, mais ces bons fruits juteux et sucrés font un bien fou avec toute cette grisaille ! Tout doux et tendre ce gâteau est un grand classique à la maison, n’hésitez pas à le décliner avec les fruits de votre choix et même avec quelques morceaux de chocolat, trop bon ! Nous vous avions déjà présenté cette recette, mais là, petite nouveauté, j’ai remplacé les œufs par de la purée de noix de cajou, le résultat est top ! Reste à remplacer le beurre pour un résultat végétalien..prochaine étape ! Si vous avez des idées, je suis preneuse !

     

 

lire la recette…