Gâteau fondant et croustillant de Noël

Il y a quelques semaines, j’avais le plaisir de mener un partenariat avec AZ boutique. Créée en 2009, cette entreprise familiale est basée dans le sud de la France près de Nice et à Nîmes. AZ Boutique est un site de vente en ligne spécialisé dans les arts de la table. Avec plus de 6000 produits disponibles, c’est le repère pour tous les cuisiniers en recherche de matériel spécialisé. Comme évoqué dans de nombreux articles, ma grande s’est mise à la pâtisserie depuis quelques mois avec beaucoup de plaisir. Comme chacun le sait la pâtisserie demande un matériel de base indispensable à la bonne réalisation des recettes. Dés qu’un peu de technique est envisagée il faut des ustensiles de bonne qualité. Nous avons donc sélectionné le matériel nécessaire sur AZ boutique pour la réalisation de ce gâteau fondant et croustillant de Noël. Commande facile, livraison fiable et rapide, je recommande ce site qui m’a apporté grande satisfaction.
Côté recette voici un dessert délicat et gourmand associant une dacquoise noisette, un croustillant praliné et un crémeux au chocolat. La touche d’orange au dernier moment explose en bouche, un brai bonheur! Elle demande un peu de temps de réalisation mais vos proches se souviendront de ce dessert. A vous de jouer !

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La Crêpe Agile

Envie de vous parler d’une petite crêperie perchée par chez moi, dans ma jolie Bretagne, sous les pommiers, à 5 minutes de la plage du Moulin Blanc, à Brest. Un de ces endroits plein de poésie que l’on croise, par hasard au détour d’un chemin ou parce qu’un de vos proches vous y emmène. Un cadre ravissant, un petit jardin verdoyant, une bonne odeur de crêpes, des mélanges originaux, des petits légumes cuisinés et assaisonnés avec soin et amour. De jolies couleurs, des saveurs originales le tout dans un cadre atypique, convivial et qui invite à la détente. Tout n’est pas végétarien, mais la carte offre de nombreuses possibilités pour toutes celles et ceux qui, comme moi, ne mangent pas de viande. Et vous savez quoi ? moi grande amatrice de crêpes (on est bretonne ou on l’est pas…) j’ai rarement mangé des crêpes aussi savoureuses que celles-ci..
La crêpe agile, de son petit nom est une crêperie entièrement bio qui vous accueille du lundi au dimanche à partir de 11h30, sauf le samedi midi.
Le petit plus de la crêpe agile, c’est qu’elle se déplace à la demande des particuliers (fêtes, anniversaires, baptêmes..) ou des associations, collectivités, festivals etc. J’aime beaucoup l’idée !
La crêpe agile c’est aussi une crêperie raisonnée qui utilise au maximum les produits de petits producteurs bio et locaux.
Bref, une super adresse, que je vous recommande chaudement si vous passez près de Brest ou si vous y résidez déjà.
On fait quoi ? Oui, c’est bien on note et on y va dès que possible héhé. Allez assez parlé, place aux photos ! Pour plus d’infos, c’est par ici !

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Dessert craquant noisettes et crêpes dentelles

Des noisettes, de bonnes crêpes dentelles, un peu de cacao et vous voici avec un petit gâteau à la fois croquant et fondant à cœur qui changera de vos desserts habituels…



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