Lundi soir, en solo à la maison. Contente de ma journée de travail (oui, même pour un lundi), envie de me faire une petite salade fraîche, simple, sur le pouce calée devant une série à la cool. hop, on enfile le pilou (oui…je vous fait rêver là…), on fait cuire quelques pâtes, on ajoute un peu de melon, de feta et 3 tomates cerises qui traînent et super cocotte est super heureuse avec sa petite salade qui fait du bien et qui sent l’été tout proche. Belle soirée à tous !
Week-end pluvieux week-end heureux !
Nous sommes nombreux en ce week-end du 1er Mai à subir la météo et la pluie incessante. Alors quoi, on va se morfondre et déprimer ? Certainement pas. Petit tour par le marché hier matin (sous la pluie) avec pour objectif: mettre des vitamines, de la couleur, du croquant, du fondant dans notre assiette. Fenouil, mesclun, orange et chèvre pour le fondant et nous voici avec une salade au top pour un jour de pluie.
Quelques amis, une soirée pyjama pour ma puce et une de ses copines et nous faisons largement entrer le soleil dans la maison.
Week-end pluvieux, week-end heureux…
Je ne sais pas vous, mais moi, je trouve que l’hiver est biiiiien long… il fait gris et les plats d’hiver commencent à peser sur l’estomac perso.
Et si on mettait un peu de croquant et de vitamine dans nos assiettes ? Hop, un mélange sucré salé tout en douceur avec cette salade radis noir, mangue, avocat, une petite sauce huile de sésame et quelques épices et le tour est joué !
Qui a dit qu’en hiver on ne pouvait pas manger de jolies salade aux couleurs de printemps, savoureuses et vitaminées?
Hop, on fait le plein de croquant, de craquant, de sucré, de salé et de fondant avec cette salade au top. Oui, un déjeuner minute sain, gourmand et qui fait envie, c’est tout simple…
Qui a dit que la flemmardise était un vilain défaut? Voui ben, même quand on est blogueuse de cuisine y’a des jours ben, c’est la flemme de cuisiner. Néanmoins, j’ai toujours à coeur de bien manger et d’équilibrer mes repas (surtout en ce moment). Un peu de mesclun, de bons fruits rouges frais avant que les derniers beaux jours ne s’évaporent quelques copeaux de parmesan et miss fénéante peut se languir dans son jardin, au soleil, pour une pause sur le pouce fruitée et délicieuse… ben vous savez quoi, top cette association, il fallait oser mais je ne regrette pas. Bon appétit à tous!
Le soleil est enfin de retour, le salon de jardin est de sortie, j’ai fais mes plantations de fraises de framboises et d’herbes aromatiques avec ma poupette ce week-end…bonheur ! Envie de fraîcheur, de renouveau, de croquant et de choses simples dans mon assiette. Gourmande, diététique et haute en couleur cette petite salade dégustée sur un coin de table dans le jardin m’a rendue toute youplaliyouplalayihou… merci soleil, merci printemps !
Chaque fois que je vais chez des amis et que je propose de ramener quelque-chose, on me dit: « ta super salade jifoutou Cocotte ! ». Elle n’a pourtant rien d’extraordinaire cette petite salade, mais tous le monde en est fan… Le principe? Tu ouvres ton frigo, tu y pioches ce qui t’inspires et hop, le tour est joué. Ma base est souvent la même: du mesclun, du choux blanc, des carottes, du céleri. Ensuite, je m’amuse, sucré, salé, cru, cuit, acidulé, ma tite salade jifoutou n’est jamais deux fois la même.
Je n’ai jamais pensé à la publier par ici parce que trop simple à mon goût, mais devant l’insistance des amis, je vous la présente aujourd’hui.
Amusez-vous!
Bon, je ne sais pas vous, mais moi, j’en ai marre de l’hiver….envie de soleil, de légèreté, de printemps, de bons fruits et légumes croquants et crus…. de couleurs dans les assiettes, de fraîcheur quoi !
La grisaille aime pas, c’est nul…moi m’en fou, j’en mets tout de suite de la couleur et de la fraîcheur dans mon assiette NA ! Voui, c’est comme ça et puis c’est tout…Allez zou, un peu de radis noir, de belles oranges bien juteuses, un avocat, quelques graines germées et une petite vinaigrette au jus d’orange qui change un peu et qui mets du soleil dans nos papilles ! YES, une petite recette crudivore comme on les aime !
Ouf, les fêtes de fin d’années sont enfin terminées et, je ne sais pas vous, mais moi, mon estomac (et mon foie aussi…mais ça c’est encore une autre histoire…) me réclame un retour urgent de petits plats sains et équilibrés. Une envie de boulgour, de pleurotes et de pesto aussi (et oui, les envies ça ne se commande pas…) allez hop hop hop on s’active: facile, consistante et juste trop belle, voici une petite salade qui a de quoi se la dérouler un peu quand-même…
Je vous laisse donc en sa charmante compagnie et j’en profite pour vous souhaiter une bonne année pleine de folies, de gourmandises de projets tout ça tout ça…le meilleur quoi ! A tout bientôt !
Une salade en sucrée-salée d’anthologie ! Prenez des avocats et des clémentines de saison, quelques litchis que vous trouverez facilement en conserve ou frais, ils sont de retour ! Liez le tout avec une sauce au miel toute douce, une petite pincée de graines de pavot et hop le tour est joué. C’est copieux, original, sans cuisson et extrêmement simple à réaliser… Allez, allez, donnez un peu de peps et de fraîcheur à vos petites entrée d’hiver !
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