Salade pâtes, melon, feta

Lundi soir, en solo à la maison. Contente de ma journée de travail (oui, même pour un lundi), envie de me faire une petite salade fraîche, simple, sur le pouce calée devant une série à la cool. hop, on enfile le pilou (oui…je vous fait rêver là…), on fait cuire quelques pâtes, on ajoute un peu de melon, de feta et 3 tomates cerises qui traînent et super cocotte est super heureuse avec sa petite salade qui fait du bien et qui sent l’été tout proche. Belle soirée à tous !

Pour 1 assiette     Préparation: 10 min    Cuisson: 15 min

– 150 g de pâtes au choix
– 1/2 melon
– 50 g de feta
– 5 tomates cerise
– quelques brins de ciboulette
– huile d’olive
– fleur de sel
– poivre

1. Faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Egouttez-les et conservez.
2. Ouvrez le melon, enlevez les pépins et, à l’aide d’une cuillère à melon, faites de petites billes. Conservez.
3. Détaillez la feta en cubes.
4. Coupez les tomates en deux.
5. Dans une assiette, mélangez l’ensemble des ingrédients.
6. Assaisonnez d’un peu d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre. Dégustez !

Bon appétit !