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Quiche aux oignons, carottes et noix

Nous préparons régulièrement des quiches à la maison. J’avais envie de changer un peu les ingrédients et j’ai improvisé avec ce que je trouvais dans le frigo. Résultat ? Oignons, carottes et quelques cerneaux de noix…. un régal et trop simple à faire !

Pour une quiche               Préparation : 10 min               Cuisson : 30 min

-1 pâte feuilletée (bon, j’avoue, j’ai été paresseuse, je l’ai achetée toute faite…)
-400 g de carottes
-3 gros oignons
-25 cl de crème fraîche
-1 œuf
-quelques cerneaux de noix
-50 g de gruyère râpé
-1 c à c de cumin en poudre
-sel
-poivre

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Pelez les oignons et émincez-les en petits dés et faites les revenir dans un peu d’huile.
  3. Épluchez et râpez les carottes.
  4. Mélangez la crème, le cumin et l’œuf. Ajoutez les carottes. Salez, poivrez.
  5. Étalez votre pâte feuilletée, disposez les oignons dans le fond.
  6. Ajoutez le mélange crème, œuf, carottes.
  7. Ajoutez quelques cerneaux de noix et le gruyère râpé. Enfournez pour environ 30 minutes.

À servir avec une salade… ou pas…

Bon appétit !

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11 Comments

  • Reply
    Manue
    11 janvier 2013 at 10:16

    Testée en version tartelettes et avec pâte brisée ! C’était très bon ! Merci !

  • Reply
    Oum Hanae
    22 août 2012 at 21:45

    Miaaaaaam ; carottes + noix : ça m’a l’air d’être un super mélange.

    A essayer !!

  • Reply
    Plume de Bambou
    11 avril 2012 at 15:09

    Faite ce midi sur une pâte à pizza! fameux! Merci Cocotte et Biscotte!

    • Reply
      Will
      11 avril 2012 at 21:24

      Bonne adaptation, merci à toi pour ce retour.

  • Reply
    aurélie
    23 mars 2012 at 19:44

    chose promis chose due…vraiment trop bonne cette tarte, je recommande!
    A jeudi
    bisous.

    • Reply
      caro
      23 mars 2012 at 23:31

      Merci Aurélie ! Ravie que cette tarte te plaise ! Bon week-end à toi 🙂 à jeudi !

  • Reply
    Cuisine de Copines
    18 mars 2012 at 23:53

    Ca donne envieeeeeeee !!!

  • Reply
    mahi
    13 mars 2012 at 01:32

    Encore une fois, votre site regorge des petits trésors. La liste des recettes que j’ai faites commence à être longue et aucune ne m’a déçu. Merci à vous.

    • Reply
      Will
      13 mars 2012 at 10:02

      Wouah une fidèle du blog alors 😀 merci beaucoup ! Le genre de chose qui fait vraiment plaisir à entendre de bon matin…

  • Reply
    Mathilda
    7 février 2012 at 00:53

    Voilà une idée de tarte d’hiver qui me plaît beaucoup…

  • Reply
    Laurence
    19 janvier 2012 at 21:53

    Ta tarte est très appétissante.
    Elle me donne faim 😉 Belles saveurs 😉
    Bisous, bisous.

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