Petits chaussons sarrasin, légumes d’hiver, feta

Dimanche matin, une matinée très humide et froide et envie de préparer un plat simple, gourmand, de saison, économique (c’est les fins de frigos en fin de mois…) et réconfortant. J’ai commencé cette recette en faisant une sorte de poêlée de saison: potiron, patate douce, champignons, ail, échalote… au feeling. Avec quoi l’associer ? J’ouvre mon tiroir et je tombe sur un reste de farine de sarrasin. Hop, une pâte ultra simple et voici de jolis petits chaussons d’hiver. Un peu de roquette et le tour est joué ! Déclinez ces petits chaussons avec la garniture de votre choix, en sucré ou en salé. Comme d’habitude, amusez-vous !

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