Cookies huile de coco, amandes, chocolat

Une envie de cookies, ça ne s’explique pas, c’est tellement réconfortant avec un bon verre de lait pour le goûter, au petit déjeuner ou juste comme ça, parce que c’est une valeur sûre. Oui, mais même si c’est une recette simple, on a pas toujours tout les ingrédients sous la main. Cet après-midi, je n’avais plus de beurre, plus de farine ni de sucre. Hum réfléchissons… et pourquoi ne pas remplacer le beurre par de l’huile de coco, la farine par des amandes en poudre et le sucre par du sirop d’érable ? Résultat, un délice que je vous recommande chaudement. Régalez-vous !

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Cookies quinoa cranberries

Le quinoa est ton ami (si si). Un soir, par inadvertance, tu en a cuit pour tout un régiment et tu ne sais pas quoi en faire ?! Et bien saches, que cette recette de cookies, va sublimer le quinoa oublié au fond de ton frigo. La classe, non ? En plus d’être originaux ils sont trop trop bons (et beaux). Alors tu testes?

 
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Cookies qu’on aime et aime’s

William part en déplacement ce week-end. Comme je suis, une fois encore trop mimi, je lui prévois des petites « collations » pour avoir tout plein d’énergie. Et puis, comme ça, il m’emporte un peu avec lui… rrrrhooooo ça c’est la mimitude, c’est sûr ! Bref ! Après le brownie au chocolat de la dernière fois, voici THE recette de cookies. Comme je ne fais pas les choses à moitié, en plus des pépites de chocolat, j’ai ajouté des M&M’s…. Oui, je sais, on mange sain, tout ça, C’EST BON, C’EST BON…. c’est pour la bonne cause ! J’ai testé la recette jeudi soir, veille du départ, résultat ? C’est tellement bon, que je vais devoir en faire une deuxième tournée demain matin et oui… on a tout mangé !


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