Moelleux noix de coco

Bon, soyons clairs, cette recette ne va pas marquer l’histoire du petit gâteau sain et diététique… Et oui, Cocote et Biscotte proposent aussi des petites gâteries pas très diet ! Tellement faciles à faire qu’on pourrait presque avoir honte de donner la recette… rooo et puis zut, ces petits gâteaux ont un tel succès auprès de nos invités que nous étions obligés de les partager avec vous. Voilà donc une recette que vous pourrez faire en vitesse et sans prise de tête, cet été, en étant sûr(s) de faire plaisir… pour le café ou le thé c’est parfait aussi !

         

Pour environ 15 moelleux            Préparation : 10 min           Cuisson : 15-20 min

-125 g de noix de coco râpée
-120 g de sucre de canne blond
-2 œufs
-50 g de beurre

1. Préchauffez le four à 210 °C.
2. Faites fondre le beurre.
3. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, le sucre,les œufs, et le beurre.
4. Versez la pâte dans de petits moules. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Et c’est tout !

Bon appétit !