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Moelleux noix de coco

Bon, soyons clairs, cette recette ne va pas marquer l’histoire du petit gâteau sain et diététique… Et oui, Cocote et Biscotte proposent aussi des petites gâteries pas très diet ! Tellement faciles à faire qu’on pourrait presque avoir honte de donner la recette… rooo et puis zut, ces petits gâteaux ont un tel succès auprès de nos invités que nous étions obligés de les partager avec vous. Voilà donc une recette que vous pourrez faire en vitesse et sans prise de tête, cet été, en étant sûr(s) de faire plaisir… pour le café ou le thé c’est parfait aussi !

moelleux noix de coco

moelleux noix de coco     moelleux noix de coco     moelleux noix de coco

Pour environ 15 moelleux            Préparation : 10 min           Cuisson : 15-20 min

-125 g de noix de coco râpée
-120 g de sucre de canne blond
-2 œufs
-50 g de beurre

  1. Préchauffez le four à 210 °C.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée, le sucre,les œufs, et le beurre.
  4. Versez la pâte dans de petits moules. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes. Et c’est tout !

Bon appétit !

21 réflexions au sujet de « Moelleux noix de coco »

    • Je n’ai jamais essayé au citron, mais je pense que dans ce cas, il faudrait utiliser les zestes de citrons pour remplacer la noix de coco. A voir. Si tu essayes, merci de partager avec nous le résultat :)

  1. Bonjour,

    je suis vraiment tenté par cette recette très alléchante ! Par contre, je suis étonnée de ne voir aucun dosage de farine voire levure…
    Pouvez-vous juste me confirmer qu’il n’y a aucun oubli avant que je me lance… (:

    D’avance, merci.

    Cloé.

    • À nouveau moi, pardon, bon, je viens de voir une recette similaire sans farine ! Je me lance donc de suite dans la confection de vos petits moelleux ! Hé hé !
      Vous pouvez annuler la validation de mes commentaires…
      Merci pour vos chouettes recettes.

      Cloé.

      • Bonjour Caro,

        juste un petit mot pour te dire que tes petits gâteaux sont tous simplement succulents ! Une petite recette que je fais souvent ! (:

        J’ai pris le temps de parcourir la totalité de ton blog et je dois dire que j’ai envie de réaliser toutes tes recettes sans exception !

        À bientôt.

        Cloé.

        • Bonjour Cloé

          Très heureuse de voir que tu prends du plaisir à réaliser mes recettes :)
          Je suis ravie que ça te plaises :)

          Merci pour ton retour et à tout bientôt !

  2. Ping : Moelleux noix de coco et citron vert ...en vidéo - Bikini et Gourmandise

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  4. Etonnee de voir des oeufs chez vous ^^
    Neanmoins, ces petits moelleux sont parfaits pour une belle pause gourmande ! Suis preneuse, d’autant que j’ai de la coco rapee toute fraiche du jour !
    Beau WE a vous. Bises gourmandes.

    • et oui, nous essayons de limiter la consommation d’œufs, pourtant, dans certaines recettes on les retrouve ! Nous ne sommes pas encore vegan:)…Bon week-end à toi aussi :) Bises

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