Cookies qu’on aime et aime’s

William part en déplacement ce week-end. Comme je suis, une fois encore trop mimi, je lui prévois des petites « collations » pour avoir tout plein d’énergie. Et puis, comme ça, il m’emporte un peu avec lui… rrrrhooooo ça c’est la mimitude, c’est sûr ! Bref ! Après le brownie au chocolat de la dernière fois, voici THE recette de cookies. Comme je ne fais pas les choses à moitié, en plus des pépites de chocolat, j’ai ajouté des M&M’s…. Oui, je sais, on mange sain, tout ça, C’EST BON, C’EST BON…. LÀ c’est pour la bonne cause ! J’ai testé la recette jeudi soir, veille du départ, résultat ? C’est tellement bon, que je vais devoir en faire une deuxième tournée demain matin et oui… on a tout mangé !

Pour une trentaine de cookies          Préparation : 10 min        Cuisson : entre 10 et 20 min

-250 g de farine
-125 g de sucre roux de canne
-125 g de beurre
-1 œuf
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure
-quelques pépites de chocolat et des M&M’s
-1 pincée de sel

1. Mélangez la farine, le sucre de canne, le sucre vanillé, le sel et la levure.
2. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l’œuf battu. Incorporez ce mélange à la préparation
3. Ajoutez les pépites de chocolat et les M&M’s que vous aurez réduit précédemment en petits morceaux
4. Préchauffez le four à 220°C.
5. Façonnez des cookies de taille moyenne et disposez-les sur une plaque allant au four (avec papier sulfurisé).
6. Enfournez pour environ 10 à 20 min suivant comment vous aimez vos cookies : moelleux ou bien cuits.

Bon appétit !