Champignons déguisés: fromage de brebis, graines, pesto noisettes-basilic

Youhouuuu dites moi ça y est, les beaux jours sont de retour ! Et par chez nous, qui dit beaux jours dit retour des petits apéros en terrasse et entres amis 🙂 Oui mais voilà, lorsqu’ils débarquent à l’improviste, il n’y a pas toujours ce qu’il faut pour grignoter… piouuu pas de panique chuper cocotte a plus d’un tour dans son sac. On ouvre le frigo, hop des champignons, hop du fromage de brebis, c’est un bon début. On ouvre le placard, tiens, quelques noisettes. Dans le jardin? Le basilic est sorti, chouette. Allez on customise les champignons pour leur donner une bonne bouille aux notes colorées et aux saveurs de l’été. A vous de jouer !

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Risotto mousseline champignons-noix, tomates séchées et basilic

Il y a environ un mois, Camille, des gourmandises de Camille, nous a contacté pour nous proposer de tester certains produits de sa boutique en ligne. Nous connaissions déjà son blog, très agréable à consulter et avons immédiatement accepté sa proposition. Parmi toutes les gammes de produits, nous avons opté pour une mousseline de champignons aux noix et une pâte à tartiner croustillante.

En espérant que notre contribution pourra aider cette jeune entrepreneuse… Voici donc la première des deux recettes pour l’occasion. Un petit risotto aux tomates séchées, basilic et mousseline de champignons aux noix.
Cette dernière, ajoutée en fin de cuisson relèvera le goût de votre risotto tout en y ajoutant ses propres saveurs. Une touche d’onctuosité pour bien finaliser vos plats ! En bref, une vraie valeur ajoutée !

Pour l’info : Originaire de Lyon, Camille s’est lancée dans le e-commerce en 2010. Sa boutique en ligne propose un ensemble de produits régionaux (région Paca, pays basque, Rhône-Alpes, Bretagne etc) de qualité, issus de petites productions locales. Vous y trouverez donc une gamme de condiments, aromates, plats cuisinés, miels , confitures et gourmandises en tout genre (le tout superbement emballé et livré).
En parallèle, elle tient un blog sur lequel elle développe des sujets orientés sur la consommation alternative, la création d’entreprise et bien sûr la cuisine avec notamment des recettes.
N’hésitez pas à aller y faire un petit tour.

         

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