Pâte à tartiner chocolat-biscuit cannelle

Voilà un bon moment que nous ne consommons plus de NU…. à la maison. Ma puce ne m’en réclame plus du tout car nous avons, tout simplement changé nos habitudes. Après plusieurs test de recettes de pâte à tartiner, voici THE recette juste extra. 10 minutes de préparation, une texture onctueuse, un délicieux mélange chocolat et biscuit à la cannelle, voici une recette gourmande pour vos ptits déjeuners et goûters et une belle idée cadeau pour les fêtes de fin d’année.


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Les petits sablés de Noël de mini cocotte

L’autre jour, comme beaucoup d’entre vous très certainement, nous étions en mode préparation de Noël.
Sapin, cartes de vœux et petits sablés au programme, voilà de quoi nous plonger dans l’ambiance des fêtes de fin d’année..
Je ne vous cache pas que je ne suis pas très Noël, c’est ainsi depuis quelques années, mais pour la poupette, c’est tout de même chouette d’installer un air de fête dans la maison. « Maman, les sablés de Noël, c’est moi toute seule » me dit-elle.
Ok, lançons-nous !
La poupette, 7 ans, sait très bien lire à présent, et commence même à aller sur l’ordinateur. Quelques clics avec maman pour aller chercher la recette de base des sablés de cocotte, les ustensiles nécessaires, les ingrédients et la voilà partie comme une grande. Elle a tout réalisé, de A à Z…
Elle n’était pas peu fière…
Et vous, que préparez-vous avec vos loulous pour les fêtes?
Je reviens la semaine prochaine pour une autre recette de fêtes, promis, à tout bientôt!

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Galettes croustillantes cranberries sans gluten

Je participe à un petit concours intitulé « fastoches nomades » que la compagnie sans gluten propose. L’idée est la suivante : Il faut proposer une recette d’encas, sucré ou salé, facilement réalisable et à emporter partout.
Il doit s’agir d’une recette sans gluten et sans lait, obligatoirement. Si, en plus l’encas ne contient ni œuf, ni soja, c’est encore mieux.
Autant vous dire que, pour moi ça n’a pas été facile. Ma fille a une intolérance au lait de vache mais c’est relativement facile à gérer…
Ce petit concours m’a donné l’occasion de m’intéresser de plus près au monde de l’intolérance au gluten et d’apprendre un tas de choses intéressantes sur le sujet. Je ne pensais pas que les restrictions alimentaires étaient si nombreuses, le tout est de trouver de nouvelles habitudes ! Je ne me suis pas découragée et j’ai relevé le défi.
Voici donc de petites galettes aux Cranberries séchées, noisettes et cannelle (sans gluten, ni lait, ni œufs, ni soja), approuvées par toute la famille !
Si vous souhaitez participer à ce concours, vous avez jusqu’au 9 novembre.
Bonne chance à tous ! (Toutes les infos sur le concours ici)
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