Produit ménager maison, simple, efficace et écolo !

Cela n’aura échappé à personne, mon quotidien est rythmé par mes prises de conscience en terme de consommation et d’alimentation. Sans tomber dans la psychose et dans l’excès, j’ai à coeur de mettre en place, à la maison, de bonnes habitudes qui perdureront dans le temps. Côté alimentation, nous sommes largement au point, et depuis longtemps, mais beaucoup reste à faire côté cosmétique et vie quotidienne. Aujourd’hui, j’ai souhaité tester une recette de grand-mère pour fabriquer de façon simple, économique et surtout écologique notre gel WC. Zou, c’est parti, je trouve une recette, je teste, et, je suis bluffée… Une nouvelle habitude adoptée à la maison ! Prochaine étape, lessive, dés que mon dernier bidon sera consommé, je suis en veille sur les meilleures « recettes » 🙂 Et vous, quelles sont vos « recettes ménage » ?

Continue reading

Petits chaussons sarrasin, légumes d’hiver, feta

Dimanche matin, une matinée très humide et froide et envie de préparer un plat simple, gourmand, de saison, économique (c’est les fins de frigos en fin de mois…) et réconfortant. J’ai commencé cette recette en faisant une sorte de poêlée de saison: potiron, patate douce, champignons, ail, échalote… au feeling. Avec quoi l’associer ? J’ouvre mon tiroir et je tombe sur un reste de farine de sarrasin. Hop, une pâte ultra simple et voici de jolis petits chaussons d’hiver. Un peu de roquette et le tour est joué ! Déclinez ces petits chaussons avec la garniture de votre choix, en sucré ou en salé. Comme d’habitude, amusez-vous !

Continue reading

Endro, mon nouveau coup de coeur Cosmétique

Aujourd’hui, je vous parle un peu de moi. Depuis quelques temps j’ai eu une véritable prise de conscience sur ma façon de consommer. J’ai changé, il y a déjà quelques années notre nourriture, (producteurs locaux, fruits et légumes de saison…), mais ce n’est pas un scoop 🙂 Plus récemment, j’ai souhaité modifier notre rapport aux produits cosmétiques et produits du quotidien. Les polémiques sur les perturbateurs endocriniens, la provenance des ingrédients qui composent ces produits, les contenants en plastiques… Autant de bonnes raison de réagir.

Un de nos gestes du quotidien, est d’appliquer, chaque matin un déodorant. Je voulais trouver une alternative aux déos que j’achète depuis…toujours. Je cherchais donc un produit naturel, efficace, une fabrication Française et à proximité de ma belle Bretagne. Bingo, je suis alors tombée sur les déodorants Endro. Endro, c’est quoi ? Une entreprise qui crée des déodorants en bocaux formulés avec 4 ingrédients naturels seulement et disponibles en 4 parfums, avec ou sans huiles essentielles, ils peuvent correspondre aux aisselles de toute la famille y compris aux femmes enceintes ou allaitantes (version sans huiles essentielles). J’ai testé et j’adore la texture, le format, les parfums et ils sont très efficaces ! Au delà de ça, l’aventure de ce jeune couple m’a intéressée, j’ai donc essayé d’en savoir plus. Découvrez avec moi leurs parcours !

Continue reading

Pizza verte pistaches, Tomme de brebis et roquette

A la maison, on adore les pizzas. J’avais envie d’en réaliser une hier soir mais je n’avais pas forcément prévu les ingrédients pour. Comme souvent, l’inspiration est venue en ouvrant le frigo, après tout, on peut mettre ce que l’on veut dans une pizza. Il me restait de la roquette et de la tomme de brebis. Du fondant, du vert, un peu d’amertume, j’aime ce mariage. Côté épicerie, il me reste quelques pistaches. Hop, un pesto pistache roquette pour le fond de pizza, quelques tranches de fromage de brebis et le tour est joué. Et vous, comment improvisez-vous vos pizzas ?

Continue reading

Curry pois-chiches légumes, naans fromage et épinard

Lorsque j’ai envie de saveurs d’ailleurs et de mettre de la couleur et des épices dans nos assiettes, je choisis souvent des recettes indiennes. Avec plus de 30% de la population indienne végétarienne, les recettes et idées ne manquent pas. D’une simplicité déconcertante, même les plus novices pourront tester cette recette. Lancez-vous et amusez-vous !

Continue reading

Bol complet Quinoa, fruits et légumes d’hiver, feta, graines

Quand on passe à une alimentation végétale, le quinoa est l’un des aliments incontournables car très riche en protéines végétales. Le quinoa c’est sacré (si si chez les incas). Sinon, voici pourquoi, vous devriez en manger : sa teneur en protéines est importante (16 à 18 % avec tous les acides aminés essentiels), il est très digeste, sans glutenpauvre en lipides, contient du fer et s’associe parfaitement avec d’autres ingrédients. Voici une jolie recette accompagnée de fruits et légumes de saison. Une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de cidre et nous voici avec une superbe assiette gourmande et colorée. Bon appétit !

Continue reading

Cake à la courge butternut, mandarine ,noix et épices

Le dimanche est une journée sacrée pour nous. On pose, on prend le temps, et la philosophie de la maison est rythmée par des activités que les uns et les autres apprécient. On arrête le temps, on se fait plaisir, on prend les vélos, on va voir la mer, on traîne, on prend un bain, on passe les bons vinyles, les copains passent, ou pas. Pas de programme, on se laisse porter. La cuisine en fait bien entendu parti. On ouvre les bouquins d’inspiration le matin, avec un bon thé, on va faire les emplettes nécessaires et on s’y met, avec beaucoup de bonheur. Aujourd’hui, deux recettes: un superbe cake de saison à la courge butternut, épices, noix, graines, une tuerie ! Et une jolie salade équilibrée de saison dont je vous parlerai dans la semaine.

Continue reading

Gâteau fondant et croustillant de Noël

Il y a quelques semaines, j’avais le plaisir de mener un partenariat avec AZ boutique. Créée en 2009, cette entreprise familiale est basée dans le sud de la France près de Nice et à Nîmes. AZ Boutique est un site de vente en ligne spécialisé dans les arts de la table. Avec plus de 6000 produits disponibles, c’est le repère pour tous les cuisiniers en recherche de matériel spécialisé. Comme évoqué dans de nombreux articles, ma grande s’est mise à la pâtisserie depuis quelques mois avec beaucoup de plaisir. Comme chacun le sait la pâtisserie demande un matériel de base indispensable à la bonne réalisation des recettes. Dés qu’un peu de technique est envisagée il faut des ustensiles de bonne qualité. Nous avons donc sélectionné le matériel nécessaire sur AZ boutique pour la réalisation de ce gâteau fondant et croustillant de Noël. Commande facile, livraison fiable et rapide, je recommande ce site qui m’a apporté grande satisfaction.
Côté recette voici un dessert délicat et gourmand associant une dacquoise noisette, un croustillant praliné et un crémeux au chocolat. La touche d’orange au dernier moment explose en bouche, un brai bonheur! Elle demande un peu de temps de réalisation mais vos proches se souviendront de ce dessert. A vous de jouer !

Continue reading

Mesclun courge rôtie clémentines

C’est la saison des courges en tout genre: potimarron, courge butternut, pâtisson… Les idées manquent parfois pour les préparer différemment qu’en soupe. Aujourd’hui, j’ai improvisé une recette avec ce que me proposait mon frigo. Un peu de mesclun, quelques quartiers de potimarron légèrement rôties, des noisettes et quelques quartiers de clémentine et voici une délicieuse recette qui donne du peps à notre automne. Un régal ! Je pense mettre cette petite salade au menu de mon prochain repas de Noël.

Continue reading

Salade d’automne: épinard, poire, fourme d’ambert, noix

Cette fois, ça y est, l’automne est bien installé. il nous offre ses jolies couleurs ocre et rouge et nous avons le plaisir de savourer ses fruits de saison. La Poire est, selon moi, une des stars de l’automne. Faible en calories et riche en fibre, elle peut-être préparée de multiples façons. Aujourd’hui, je vais les préparer au four, avec un peu de miel, de la Badiane et un peu de piment. Hop, quelques pousses d’épinard, quelques noix, de la fourme d’Ambert et quelques copeaux de parmesan et le tour est joué.

Continue reading