Depuis plus de 10 ans, je respecte les saisons et leur richesse pour consommer fruits et légumes en fonction de celles-ci. Hors de question de consommer des tomates fades, gorgées d’eau…
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Coups de coeur Plats principaux Recettes sucrées Salade VégétarienSalade Burrata, nectarine, avocat
Vous connaissez l’expression qui dit que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. C’est le cas avec cette recette du quotidien, simple, préparée en 5 minutes et qui permet…
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Compotes, coulis, confitures Recettes sucrées Végétarien VerrinesQuinoa et compotée de fraises façon riz au lait
La saison des fraises est enfin de retour ! De loin, un de mes fruits préférés ! Les tartes, on connaît par coeur, les charlottes aussi, la confiture de même. Et…
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Coups de coeur Entrée Plats principaux Présentation Cocotte & Biscotte Soupes, purées VégétarienCrème de cresson, parmesan, noisettes
Je ne sais pas vous mais moi, j’adore le cresson. Plante herbacée, le cresson appartient à la famille des crucifères au même titre que le navet, les choux et la moutarde. On peut le…
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Coups de coeur Plats principaux Recettes salées Végétalien VégétarienPetit epeautre aux légumes d’hiver
Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en…
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Pendant des années, comme la plupart d’entre nous, j’ai acheté mes pâtes brisées et feuilletées en grande surface, avec une fabrication industrielle. Et puis, un jour, j’ai regardé la composition de…
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On commence l’année avec une recette simple et savoureuse pour sublimer les champignons. Ici, j’avais des champignons de Paris à cuisiner avant qu’ils ne tournent de l’oeil mais j’aime faire cette…
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C’est la saison des courges en tout genre. Alors les soupes et les purées de potiron, potimarron, butternut c’est super et on en consomme chaque année, mais aujourd’hui, j’avais envie d’une…
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Coups de coeur Plats principaux Recettes salées Sandwichs VégétarienBurger végétarien steak pois cassés tomates
Et si on arrêtait de culpabiliser au moment de manger des hamburger ? Si le pain est soit fait maison, soit acheté en boulangerie, si vous y mettez des ingrédients sains,…
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Comme vous le savez déjà, j’aime découvrir de nouveaux endroits, de belles adresses authentiques, où l’on peut y trouver de jolies et/où bonnes choses. Si ce sont des adresses proches de…