Muffins aux pommes caramélisées et pépites de chocolat

Que faire avec 5 kg de belles pommes en provenance directe du jardin de ma môman. J’aime cette période de l’année car les arbres fruitiers sont généreux. Nous avons eu des pêches, des coings, des pommes et bientôt, ce sera au tour des poires de pointer le bout de leur nez.
J’ai donc utilisé une partie de ces pommes pour en faire une bonne compote, toute simple, sans sucre, juste un peu d’extrait de vanille… et, le reste j’ai décidé de le mettre dans de bons petits muffins que je vous présente aujourd’hui.
Et oui, les soucoupes volantes toutes mimi, c’est volontaire, un délire volant… non identifié !


lire la recette…