Penne pesto, petits-pois

Me voilà de retour après quelques mois d’absence… On a repris le boulot mais à la maison, la volonté est de garder quelques parenthèses estivales..Hop, un plat tout simple mais très savoureux: quelques penne, un pesto rapide et quelques petits-pois. Hum, au top pour garder les saveurs de l’été. Bon appétit !

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Salade, fruits rouges, parmesan

Qui a dit que la flemmardise était un vilain défaut? Voui ben, même quand on est blogueuse de cuisine y’a des jours ben, c’est la flemme de cuisiner. Néanmoins, j’ai toujours à coeur de bien manger et d’équilibrer mes repas (surtout en ce moment). Un peu de mesclun, de bons fruits rouges frais avant que les derniers beaux jours ne s’évaporent quelques copeaux de parmesan et miss fénéante peut se languir dans son jardin, au soleil, pour une pause sur le pouce fruitée et délicieuse… ben vous savez quoi, top cette association, il fallait oser mais je ne regrette pas. Bon appétit à tous!


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Petits soufflés de pommes de terre onctueux au parmesan

Une idée d’accompagnement sympa, rapide et facile ? Je vous propose ces petits soufflés onctueux qui rencontrent toujours un franc succès… Une recette de base que l’on peut marier selon ses envies en y ajoutant des légumes, du fromage, des épices etc. A vous de jouer !


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Petit épeautre façon risotto

Le petit épeautre, on adore et on ne sait pas toujours comment le préparer. Et pourquoi pas à la façon d’un risotto? Nous avons testé, et c’est très bon. Pour le basilic, n’hésitez pas à l’acheter surgelé, c’est moins relevé en saveurs, mais, en hiver, ça fera l’affaire.

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Riz Arlequin aux légumes et parmesan

De bons légumes frais, un peu de parmesan, du basilic (frais si vous en avez encore dans le jardin…) et vous donnez immédiatement des couleurs à votre riz un peu « fade » habituellement. Voici un repas équilibré, très agréable que vous pourrez emmener facilement sur votre lieu de travail.

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Wraps crème d’avocat, tomates et parmesan

Nous vous avions présenté une recette de pain suédois, voici son cousin germain tadam : le wrap… à garnir selon vos envies en version sucrée ou salée.
Ici toute la famille l’a adopté. Quand certains se roulent des joints, nous, on se roule quelques wraps… c’est plus sain mais tout aussi addictif !
Cette version avocat, tomates et parmesan est un vrai délice à vous de trouver vos accompagnements, que vous pouvez toujours partager avec nous dans les commentaires.

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Oeufs cocotte tomates, olives et parmesan

Aujourd’hui, nous vous proposons une manière originale de cuisiner vos œufs. Rapide, facile et très bon, ces œufs cocottes peuvent être déclinés en mille versions. Servis dans des mini-cocottes ou ramequins, ils peuvent être proposés en apéritif ou en plat principal.

C’est cocotte qui va être contente hé hé !


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Salade Méli-Mélo

Une salade composée, oui, mais pas n’importe laquelle ! De la couleur, du croquant, des fruits secs, des ingrédients qui nous rappellent les beaux jours, même en hiver.

Pour 4 personnes               Préparation: 15 minutes

-50g de choux blanc
-50 g de salade (iceberg, cœur de laitue) ou de roquette
-1 grosse carotte
-1 c à c de raisins secs
-1 c à c de « graines de Caro »
-1 poignée de noisettes entières
-1 poignée d’amandes entières
-20g de pecorino sardo (ou parmesan) en copeaux
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