Tartines chèvre chaud chutney oignons-cranberries

Oui, voici un moment que je ne suis pas venue par ici. je cours, je cours et…ah, j’oubliais, je cours partout… Certain(e)s se reconnaîtront certainement. Oui nous avons des vies de fous, et personnellement j’ai parfois du mal à tout concilier. Et, vous savez quoi ? Lorsque mes amis me posent la question « mais…tu fais quoi pour toi, pour te faire plaisir durant la semaine? » (question légitime compte tenu de mon rythme de vie depuis un certain temps…) et bien, je réponds « je cuisine« . Pour mes proches, mon entourage, les gens que j’aime. Cuisiner me permets, personnellement de « poser le cerveau« . Voilà mon petit plaisir important que je ne sacrifierai pour rien au monde. Certes je suis moins présente, certes je consacre moins de temps à mes petits plats, mais je garde toujours le même plaisir à créer, composer et m’amuser derrière mes fourneaux. Aujourd’hui donc une jolie recette de chutney d’oignon revisité avec des cranberries. Pour accompagner de simples chèvres chaud sur du pain grillé, un vrai bonheur. Encore une fois, pas besoin de passer des heures en cuisine pour faire de petites recettes originales et gourmandes !
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Galettes carottes, pommes, oignons

Tu mélanges quelques légumes, des fruits et t’en fais des galettes… Tu peux pas te louper et c’est trop bon ! Chaudes ou froides, en apéro ou en plat principal, vite fait, bien fait, à la cool quoi.

  

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Quiche aux oignons, carottes et noix

Nous préparons régulièrement des quiches à la maison. J’avais envie de changer un peu les ingrédients et j’ai improvisé avec ce que je trouvais dans le frigo. Résultat ? Oignons, carottes et quelques cerneaux de noix…. un régal et trop simple à faire !

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