Muffins myrtilles amandes (végétaliens)

Je vous ai dit à quel point je suis fan de l’été de de la richesse des fruits et légumes en cette saison ? Hummm, oui, très certainement… je radote, tant pis.
Les myrtilles font partie de mes fruits préférés. J’en ai mangé tout l’été, dans mes yahourt, en tarte, en coulis, en smoothie bref, le bonheur.
Et si on les cachait dans des petits muffins ? hop, ma recette magique qui marche à chaque fois avec cette base sans oeufs, sans beurre, sans lait, quelques flocons d’avoine, des amandes et voilà un petit gouter diet, sain et qui fait plaisir à tous. Pssst un conseil, ne dites rien aux plus réticents, vous savez ceux qui vont dire « beurk,c’est quoi cette recette bizarre sans beurre et sans oeufs » ;), ils vont les dévorer, c’est certain. Meuuuu oui, il faut savoir ruser. A vous de jouer !

 

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Tarte aux myrtilles

Depuis que j’ai acheté un cercle à pâtisserie, mon « rapport aux tarte » a complètement changé. Je réalisais des tartes, de temps en temps, mais le visuel n’était jamais toujours satisfaisant… Le cercle a pâtisserie change tout et donne un résultat incomparable et beaucoup plus « esthétique ». Allez hop, quelques myrtilles bien fraîches, une recette de fond de tarte inratable (avec l’association de farine de blé noir et T55…un délice) et une bonne crème pâtissière et le tour est joué. Voilà, petite fierté personnelle pour la super cocotte qui n’est habituellement pas très douée en pâtisserie. Oui, ça fait du bien de temps en temps…
tarte_myrtilles1

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Muesli myrtilles, cranberries, amandes, figues

Me voici enfin en vacances…envie de prendre soin de moi, de traîner le matin, de prendre le temps de préparer un petit déjeuner sain, gourmand et équilibré. Une bonne tasse de thé, un petit muesli maison prêt en 5 minutes un joli rayon de soleil et la journée peut commencer. Bonne journée et bonnes  vacances à tous!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 bols               Préparation: 5 min

-Petits flocons d’avoine
-Figues séchées
-Cranberries séchées
-Amandes entières
-Myrtilles fraîches
-Graines de tournesol grillées
-Yaourt soja nature (ou autre)
-Sirop d’agave

  1. Coupez vos fruits secs en petits morceaux
  2. Mélangez les ingrédients
  3. Dégustez avec du yaourt soja nature et un peu de sirop d’agave (ou du lait végétal)

Bon appétit !