Muffins sans oeufs et sans lait au Kycrousty

Chose promise chose due ! Après vous avoir présenté Les Gourmandises de Camille avec ce risotto, voici une base de muffins végétaliens qui n’ont rien à envier aux classiques. Vous pourrez les marier avec ce que vous voulez. Pour l’occasion, nous avons choisi de l’accompagner d’une pâte à tartiner croustillante que Camille nous a généreusement offerte !  Pour nous, c’est une vraie découverte qui a régalé mon homme et je confirme : elle croustille vraiment…(petite précision: ce produit artisanal n’est pas pour autant végétalien).

muffins végétaliens sans oeufs sans lait

muffins sans oeufs sans lait  muffins végétaliens 

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Muffins salés courgette, poireau, carotte et graines

Dans la famille des petites bouchées apéritives saines et rapides à faire, je voudrai les petits muffins salés de cocotte et biscotte. Exit les gâteaux apéritifs à la maison, lorsque l’on prend l’apéritif, on prend de le temps de faire les choses bien… allez encore une idée sympa pour les fêtes et qui changera des chips !

Pour environ 10 muffins               Préparation : 10 minutes               Cuisson : 25 min


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Les petits Muffins de Cocotte & Biscotte.

Au chocolat !

Pour 16 muffins environ               Préparation : 10 min               Cuisson : environ 25 à 30 min

-125 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-100g d’amandes en poudre
-75 g de sucre de canne (blond ou roux)
-1 pincée de sel
-1 œuf
-20 cl de lait
-10 cl d’huile
-Un peu de beurre pour les moules à muffin
-Garniture au choix : pépites de chocolat, brisures de framboises, banane et chocolat, crème de marrons, noix de coco ou nature, tout simplement…
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