Flans de fromage de chèvre aux fruits secs et figues

Voilà longtemps que je souhaitais travailler le fromage de chèvre frais autrement qu’en tartinade en fin de repas. Je voulais quelque-chose qui ait un peu plus d’allure, un fromage joli, et plus parfumé. Tiens tiens, mais pourquoi pas essayer une texture plus solide avec l’agar-agar ? Un peu de lait de soja, de jolies figues fraîches et des fruits secs et voici de petits fromages de chèvre déguisés avec beaucoup d’allure. Hey, moi, je dis, ils sont dignes d’un repas de Noël Non?
Pssss en plus, ça ne m’aura pris que 10 minutes…J’aime!


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