Entre la compote et le coulis de fruits rouges, voici une improvisation délicieuse, made in Cocotte & Biscotte…
Cette petite compotine accompagne très bien la tarte poires amandes, mais aussi vos fromages blanc, glaces à la vanille etc.
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
-85g de framboises (fraîches ou surgelées)
-40g de rhubarbe (fraîche ou surgelée)
-30g de mûres (fraîches ou surgelées)
-3 c à s de sucre roux
-1 c à s de jus de citron
- Dans une casserole, faites cuire à feu doux les fruits pendant 20 minutes en remuant de temps en temps (ajoutez un peu d’eau pour que ça n’accroche pas si nécessaire).
- Ajoutez le sucre et le jus de citron.
- Finissez la cuisson (5 min) en remuant.
Bon appétit !
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