Mousse de mascarpone coulis kiwi-basilic

On ne sait pas toujours comment manger le kiwi. Plein de vitamines, sucré et un peu acidulé, j’en fais une surconsommation pendant l’hiver. Une petite mousse de mascarpone toute simple accompagnée d’un coulis kiwi basilic pour étonner le palet et les papilles ? Une de mes recettes improvisées et efficaces que vous pouvez réaliser en moins de 15 minutes. Bon appétit !

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Jus de litchi

C’est la saison du litchi. Très peu calorique, riche en eau, riche en vitamine C et antioxydants ,il aide à lutter contre l’anxiété. il aide également à la cicatrisation des plaies, et protège les cellules contre le vieillissement de la peau alors moi je dis, mangeons des litchis ! On déguste souvent ce petit fruit sucré et délicat tel quel. Je vous propose aujourd’hui d’en faire un jus, simple, frais et savoureux à préparer en moins de 10 minutes.

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Salade aux deux choux, orange, avocat, graines

Une salade simple, gourmande, aux deux choux, croquante et gourmande à réaliser en 10 minutes…
Vous aimez le choux blanc, comme rouge sans savoir comment le préparer ? Cette recette est faite pour vous.
On associe la douceur, le croquant, l’acidité des agrumes et on déguste cette salade avec beaucoup de plaisir. Proposez-la en plat principal ou encore en apéro, en petite quantité, elle sera aussi beaucoup appréciée.

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Soupe repas gourmande et saine

Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous présente une soupe facile à réaliser, saine et gourmande. Une soupe-repas qui accompagnera vos déjeuners au bureau (mieux qu’un sandwich), et le soir. Préparez-la à l’avance et congelez-la, histoire de vous faciliter la vie !
Encore une fois, ceci est une base que vous pourrez revisiter en fonction de vos envies et ingrédients disponibles dans les placards.

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Découvrez ma boutique Shopus !

Comme souvent, depuis la création de ce blog, celui-ci m’amène à faire de belles rencontres et à croiser des gens passionnés et passionnants qui portent des projets sympa, originaux et ambitieux.
C’est le cas cette semaine avec la rencontre de Fabienne et Olivier, les créateurs de Shopus, une plateforme mobile collaborative qui facilite l’achat et la vente d’occasion entre particuliers.

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Shopus, pourquoi ?
Parce que vendre & acheter d’occasion, c’est mieux entre amis!
Finies les petites annonces anonymes noyées dans la masse et les transactions entre inconnus. A travers une appli mobile, Shopus permet de vendre et acheter d’occasion, en toute confiance, dans son cercle de connaissances, d’amis ou d’intérêts commun; D’autant plus d’opportunités pour vendre et acheter d’occasion, de convivialité, et surtout de confiance !
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Scones au potiron et graines

Ce matin, comme une envie de traîner au lit (comme un dimanche) et de bruncher. Quoi de meilleur que de « paresser » en famille en pilou et avec les gens que l’on aime ?
Au programme de ce brunch ? Un jus frais, quelques fruits secs, et de délicieux petits scones au potiron. Ultra rapide à réaliser vous fonderez de plaisir.
Bon dimanche à tous !

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Falafels

Voilà plusieurs années que je souhaite partager avec vous une de mes recettes qui me fait carrément fondre de gourmandise, les falafels.
Spécialité du Moyen Orient certainement bien connue de certain d’entre vous, ce plat végétarien, à base de pois-chiches ou de fèves est très très apprécié à la maison et fait souvent l’objet d’une soirée portant son nom. Les soirées falafel riment avec soirée de fête. Goutez, vous ne pourrez plus vous en passer. Bon appétit !

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Crème coco caramel

Petite Norah de nouveau aux fourneaux ce dimanche pour une recette toute simple et tout en douceur. Une crème aux oeufs, de la noix de coco et un bon caramel maison et voici un dessert onctueux et ultra simple à réaliser.

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Risotto aux cépes

Les champignons boudent un peu cette année. Les températures estivales, cumulées à un manque de précipitations, ne font pas les beaux jours des champignons.
J’ai quand même, avec beaucoup de persévérance trouvé quelques cèpes hier. Quoi de mieux pour sublimer les cèpes que de les marier avec un risotto? Fondant, gourmand et généreux, voici un de mes plats préférés. Bon appétit !

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Muesli kiwi grenade, noix de Pécan

La rentrée et les bonnes résolutions vont de paire. Depuis quelques semaines, je remets des vitamines et des petits déjeuners équilibrés à mes menus. Rien de tel qu’un muesli, un laitage et de quelques fruits pour bien commencer la journée, avec les bons ingrédients vous tiendrez jusqu’à midi sans fringales. Amusez-vous et faites le plein d’énergie !

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Pour 1 personne        Préparation 5 min

– 30 g de muesli sans sucre ajouté
– 1 yaourt nature: lait de vache ou lait végétal au choix (ici au soja nature)
– 1 kiwi
– 1 grenade
– Quelques noix de Pécan, noisettes, amandes ou autres…
– 1 C à S de sirop d’agave (facultatif)

Ouvrez la grenade en deux et prélevez les graines. Epluchez le kiwi et détaillez-le en rondelles ou dés.
Mélangez avec les autres ingrédients et dégustez 🙂

Bon début de journée !