Salade de camembert, mesclun et figues marinées sauce aux noix

Ce soir, c’est un peu la fête, on m’a donné des figues et yummy je voulais les sublimer 🙂  Cette recette facile fait son petit effet.Je néhsite pas à la préparer pour les soirs un peu particuliers, lorsque les amis viennent à la maison, à Noël aussi 🙂 Testez et dites-moi ce que vous en pensez !

 

Voir la recette…

Velouté de courgettes, pesto de roquette et brebis frais

C’est en parcourant le blog de petits repas entre amis que j’ai voulu tester une des recettes de Laurence (que l’on ne présente plus). Depuis le temps que ses bons petits plats m’inspirent, je suis bien contente de pouvoir la nommer ici à travers cette recette . L’association courgette et fromage frais m’a tout de suite inspirée et j’ai réalisé ce velouté de courgettes le jourmême. J’y ai apporté quelques modifications en m’adaptant aux goûts de Biscotte et le résultat a vraiment été bluffant. Version chaude ou froide, cette recette toute simple et rapide deviendra très certainement un chouchou à la maison… Merci Laurence !

Velouté de courgettes, pesto de roquette et brebis frais

Velouté de courgettes, pesto de roquette et brebis frais          Velouté de courgettes, pesto de roquette et brebis frais

Lire la recette…

Risotto aux asperges vertes

Les asperges sont au rendez-vous depuis plusieurs semaines sur les étales du marché. Vous ne savez pas forcément comment les préparer ? Voici une recette onctueuse de risotto tout en douceur qui accompagnera divinement vos asperges. Bon appétit !

asperges

risotto-asperges
Lire la recette…

Riz au curry de légumes, amandes, noisettes

Bon, le riz, c’est sympa, mais on ne sait pas toujours comment en faire un plat principal gourmand et original. Aujourd’hui, on fait un tour du côté de l’Inde et des épices avec une recette simple et riche en saveurs. Voici une recette de curry de légumes que vous pourrez marier avec toutes les céréales de votre placard.
curry-legumes-riz-1

choux-fleur-patate-douce

curry-legumes-riz-2
Lire la recette…

Salade aux deux choux, orange, avocat, graines

Une salade simple, gourmande, aux deux choux, croquante et gourmande à réaliser en 10 minutes…
Vous aimez le choux blanc, comme rouge sans savoir comment le préparer ? Cette recette est faite pour vous.
On associe la douceur, le croquant, l’acidité des agrumes et on déguste cette salade avec beaucoup de plaisir. Proposez-la en plat principal ou encore en apéro, en petite quantité, elle sera aussi beaucoup appréciée.

salade-aux-deux-choux-2

salade-aux-deux-choux-3

Lire la suite…

Soupe repas gourmande et saine

Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous présente une soupe facile à réaliser, saine et gourmande. Une soupe-repas qui accompagnera vos déjeuners au bureau (mieux qu’un sandwich), et le soir. Préparez-la à l’avance et congelez-la, histoire de vous faciliter la vie !
Encore une fois, ceci est une base que vous pourrez revisiter en fonction de vos envies et ingrédients disponibles dans les placards.

soupe-repas2

soupe-repas2
Lire la suite…

Falafels

Voilà plusieurs années que je souhaite partager avec vous une de mes recettes qui me fait carrément fondre de gourmandise, les falafels.
Spécialité du Moyen Orient certainement bien connue de certain d’entre vous, ce plat végétarien, à base de pois-chiches ou de fèves est très très apprécié à la maison et fait souvent l’objet d’une soirée portant son nom. Les soirées falafel riment avec soirée de fête. Goutez, vous ne pourrez plus vous en passer. Bon appétit !

falafel-2

falafel-1
Lire la recette…

Dal de lentilles corail au lait de coco

En Inde, le dal est un plat traditionnel à base de légumineuses. Voilà 4 ans que j’ai découvert ce plat incontournable et si facile à réaliser. Ma puce en est carrément fan. Simple, équilibré et gourmand, ce plat est une source de protéine hyper intéressante.

Testez, vous ne pourrez plus vous en passer !

dahl-lentilles-corail-final2

 

 

mains-lentilles-coreil

ingredients-dahl1

ingredients-dahl2

dahl-lentilles-corail-final

Lire la recette…

Gratin dauphinois courge Butternut, bleu d’Auvergne

L’hiver est bien long cette année et le grippe est passée par la maison. Après une semaine de fièvre, de médicaments et de mouchoirs, La forme est enfin revenue ! Danse du bonheur héhé ! Lorsque nous nous sommes enfin senties mieux avec la poupette, nous avons eu une grosse envie de cuisine simple, gourmande et facile. Hop et si, comme d’habitude nous re-visitions un classique ? Je suis une grande fan du gratin dauphinois et là, une idée toute simple m’est venue. Courge butternut et bleu d’Auvergne. Un mariage au top qui nous a remonté le moral pour le week-end.

gratin-auphinois-butermut-bleu-dauvergne2
Lire la recette !

Ecrasé de pommes de terre, poêlée de girolles

Hier après-midi, c’était Noël. Ces temps-ci beaucoup de mes amis me ramenèrent de bons produits et j’adore ça. Un sac plein de girolles, de prunes et de pommes du jardin des parents de Matthieu, trop bien. Les prunes seront transformées en confiture tout bientôt mais aujourd’hui, nous nous sommes régalées, avec ma poupette, avec un écrasé de pommes de terre accompagné d’une délicieuse poêlée de girolles. Simple, onctueux, encore une recette incontournable à la maison.

girolles1

écrasé-de-pdt-girolles1
lire la recette