L’atelier des saveurs

Aujourd’hui pas de recette, mais l’envie de partager avec vous l’histoire d’une jolie rencontre, tout près de chez moi, à Bénodet.

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La Crêpe Agile

Envie de vous parler d’une petite crêperie perchée par chez moi, dans ma jolie Bretagne, sous les pommiers, à 5 minutes de la plage du Moulin Blanc, à Brest. Un de ces endroits plein de poésie que l’on croise, par hasard au détour d’un chemin ou parce qu’un de vos proches vous y emmène. Un cadre ravissant, un petit jardin verdoyant, une bonne odeur de crêpes, des mélanges originaux, des petits légumes cuisinés et assaisonnés avec soin et amour. De jolies couleurs, des saveurs originales le tout dans un cadre atypique, convivial et qui invite à la détente. Tout n’est pas végétarien, mais la carte offre de nombreuses possibilités pour toutes celles et ceux qui, comme moi, ne mangent pas de viande. Et vous savez quoi ? moi grande amatrice de crêpes (on est bretonne ou on l’est pas…) j’ai rarement mangé des crêpes aussi savoureuses que celles-ci..
La crêpe agile, de son petit nom est une crêperie entièrement bio qui vous accueille du lundi au dimanche à partir de 11h30, sauf le samedi midi.
Le petit plus de la crêpe agile, c’est qu’elle se déplace à la demande des particuliers (fêtes, anniversaires, baptêmes..) ou des associations, collectivités, festivals etc. J’aime beaucoup l’idée !
La crêpe agile c’est aussi une crêperie raisonnée qui utilise au maximum les produits de petits producteurs bio et locaux.
Bref, une super adresse, que je vous recommande chaudement si vous passez près de Brest ou si vous y résidez déjà.
On fait quoi ? Oui, c’est bien on note et on y va dès que possible héhé. Allez assez parlé, place aux photos ! Pour plus d’infos, c’est par ici !

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Pour le plaisir !

Voici un petit film que nous avions publié à nos débuts et que je regarde toujours avec autant de plaisir ! Bonne journée à tous et à tout bientôt !

Breakfast Interrupted

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Cocotte & Biscotte au Festival à Table de Quimper !

Il y quelques mois l’association « Au Goût du Jour » (une asso très dynamique autour de tout se qui touche à l’alimentation) nous a contacté pour nous demander de participer à leur festival culinaireAu programme ? Des ateliers découvertes, des ateliers culinaires, des démos de professionnels et même les quarts de finales du championnat de France de cuisine amateur (façon Top Chef pour ceux qui connaissent).

Et nous dans tout ça ?! Et bien Cocotte, en personne, viendra animer deux ateliers culinaires.
Vous pourrez venir discuter végétarisme si ça vous chante ou lui poser tout un tas de questions sur ses recettes :D et bien sûr, participer aux ateliers avec des dégustations à la clef. Pour voir et télécharger le programme, rdv sur le site de l’événement, sinon, voici notre programme rien qu’à nous (le festival a lieu au parc des expositions de Penvillers à Quimper) :

Samedi –> Espace animation n°1 (Stand 16 – Pavillon) :

14h45 – 15h15 : « panna cotta végétales sucrées et salées »
17h – 17h30 : « galettes et boulettes ve?ge?tariennes »

et Dimanche –> Espace animation n°1 (Stand 16 – Pavillon) :

15h30 – 16h : « panna cotta végétales sucrées et salées »
17h – 17h45 : « galettes et boulettes ve?ge?tariennes »

On vous attend nombreux, pour faire de ce festival une réussite ;)

Galettes courgette feta

Paulette Magazine. Du nouveau dans la presse féminine ?

Aujourd’hui, nous aimerions vous parler d’un magazine que nous avons découvert, un peu par hasard, sur le net et dont le concept nous a beaucoup séduit. Il s’agit de Paulette magazine.
L’aventure Paulette est partie de cette question simple : existe-t-il un magazine qui parle réellement aux jeunes femmes d’aujourd’hui ? Sans se creuser la tête plus longtemps, Paulette a décidé de créer un magazine unique en son genre : participatif, créatif et accessible. Lire la suite…

Faut-il-manger des animaux ?


Je tiens à vous présenter un livre très bien construit qui, pour moi (Will), a été déterminant dans ma décision de manger végétarien.
Peu de temps avant de m’intéresser au végétarisme, j’ai pris connaissance de ce livre, et, connaissant son succès, notamment aux USA, c’est par curiosité que je l’ai acheté et mieux encore, je l’ai lu !

Voir mon avis…

EAT, une vidéo comme on les aime…

3 gars, 44 jours, 11 pays, 18 vols, 61 200 km, une explosion volcanique, 2 cameras et près d’un terabit de vidéo à monter… Tout ce folklore pour donner vie à un projet de 3 petits films à thème « move« , « eat » et « learn« .

Bon, comme on a quand même une ligne éditoriale à tenir sur ce magnifique blog (en toute modestie), on vous refile celui qui traite de la nourriture et même si il y a de la viande, c’est beau ! Ne privez pas vos yeux des deux autres, un peu plus bas…

Du beau travail. Respect.

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Livre : Mon Premier Dîner Végétarien

J’aimerai partager avec vous ce livre dont je ne me sépare plus ! Très bien pensé, agréable à lire et illustré par de belles photos, il propose des recettes simples, originales et délicieuses.
Alice Hart est un chef accompli, rédactrice de plusieurs livres de cuisine et aussi styliste culinaire. Elle s’inspire de ses voyages autour du monde et de ses multiples rencontres pour nous faire partager de nombreuses recettes saines et colorées.
Ainsi, elle vous propose une somme de bons conseils, de trucs et astuces, et, pas à pas, vous apprendrez à faire vos yaourts vous-même, faire germer vos graines, et même faire votre propre fromage ! Le tout, sans passer des heures dans la cuisine.
Bref, c’est un bouquin que tout les gourmands, végétariens ou non, devraient avoir dans leur bibliothèque.

A dévorer…

Le lien Amazon : Mon premier dîner végétarien.

Restaurant SOYA Cantine Bio, nous avons testé….

Paris, 15 Juin 2011. En vacances dans la capitale, nous avions prévu un petit repas à la Soya, une cantine bio mi-végétarienne mi-végétalienne.
Nous étions aux prémices de l’idée de devenir végétarien. Ne sachant pas trop par où commencer, nous avons décidé de goûter ce type de cuisine.
Résultat ? Un cadre très simple, épuré, un peu rétro, dans un ancien atelier/loft, peu de couverts, une cuisine ouverte sur la salle, on se croirait presque à la maison.

La carte est variée et sachez qu’un buffet brunch vous est proposé les samedi et dimanche de 11h30 à 16h00 (à tester !)
Dans les assiettes ? Juste parfait. Des produits frais, du bio et de la quantité. Une explosion de couleurs et de saveurs.
Question prix, les tarifs sont raisonnables vu la qualité de la cuisine proposée.

Pour un premier dîner végétarien, difficile de faire mieux.
Pour en savoir plus : le blog de la Soya