PAF vous allez en boire de toutes les couleurs

Aujourd’hui, je partage avec vous de petits jus qui vous feront du bien. Manger des fruits, des légumes ok, mais pas toujours simple. J’ai une solution tendance et efficace pour booster votre organisme et le purifier au quotidien : les jus de fruits et légumes frais pressés à froid PAF.
Plusieurs recettes sont proposées: Lait de coco – Eau de coco – Banane – Betterave – Framboise, Lait d’amandes – Banane – Epinards – Datte, Concombre – Pomme – Epinards – Chou Kale – Persil – Aloe Vera, Carotte – Ananas – Pomme – Orange – Gingembre, Ananas – Pomme – Citron – Gingembre – Curcuma, Betterave – Pomme – Citron – Gingembre, Pastèque – Citron – Menthe, Poire – Concombre – Fenouil – Betterave – Orange – Citron vert.


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Cake épinard, feta, amandes

Rien de tel que de préparer des épinards frais pour convaincre les plus réfractaires de les apprécier. Voici un cake salé très simple à réaliser et qui pourra être dégusté à l’apéritif.
N’hésitez pas à imaginer des variantes pour cette recette. Ajoutez à cette base de cake les légumes de votre choix en fonction de leur saison.

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Mousse de mascarpone au coulis de fraises

Ma grande fille de 10 ans prend de plus en plus de plaisir à cuisiner. Son âge veut qu’elle se dirige davantage vers le sucré (contrairement à moi) et elle y prend beaucoup de plaisir. Je suis fière de transmettre ce goût pour les bonnes choses, l’organisation que nécessite la cuisine, le soin accordé à la présentation et tout le reste. Je pense que ma poupette, dans quelques années, prendra le relais avec son blog, bien à elle.

Aujourd’hui, Norah vous propose une délicieuse verrine légère et gourmande et hyper simple à réaliser: une mousse de mascarpone au coulis de fraises. Encore une recette de base qui pourra s’accorder avec les fruits de saison, selon vos envies. A vous de jouer !

 

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Risotto aux asperges vertes

Les asperges sont au rendez-vous depuis plusieurs semaines sur les étales du marché. Vous ne savez pas forcément comment les préparer ? Voici une recette onctueuse de risotto tout en douceur qui accompagnera divinement vos asperges. Bon appétit !

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Wraps houmous et crudités

Et si on mangeait équilibré sur l’heure du midi au bureau ? Voici une recette saine, gourmande et facile à réaliser. Déclinez la garniture de vos wraps en fonction des légumes de saison!

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Assiette végétarienne complète

J’entends souvent dire que la cuisine végétarienne est fade, triste et surtout pas assez copieuse.
Voici une assiette végétarienne complète, colorée, variée et gourmande avec 4 petites recettes simples et rapides à réaliser.
Invitez vos amis, ne leur annoncez pas que ce soir « on dîne végétarien » et servez-leur cette assiette, promis, même les plus réfractaires seront conquis.

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Purée de rutabaga-gingembre

Le rutabaga c’est pas beau, et ça fait pas super envie dans les rayons de légumes (d’ailleurs on en trouve pas partout).
Ce légume racine ancien ou oublié est de la même famille que le brocoli, que les choux (choux pommés ou cabus, les choux de Milan, les choux frisés, les choux blancs, les choux rouges, les choux de Bruxelles). En fonction des variétés, la peau du rutabaga est jaunâtre avec un collet vert ou rouge violacé. Sa chair est jaune.
Grande première pour moi, j’avais envie de tester ce légume pas très glamour mais qui piquait ma curiosité.
Derrière sa peau assez épaisse se cache une chair jaune. Ici, petite recette toute simple, gourmande et onctueuse. Je vous invite vraiment à tester ce légume oublié, savoureux et tellement original.

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Riz au curry de légumes, amandes, noisettes

Bon, le riz, c’est sympa, mais on ne sait pas toujours comment en faire un plat principal gourmand et original. Aujourd’hui, on fait un tour du côté de l’Inde et des épices avec une recette simple et riche en saveurs. Voici une recette de curry de légumes que vous pourrez marier avec toutes les céréales de votre placard.
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Salade chou rouge, pommes, noix

Le chou rouge vous aimez mais vous ne savez pas toujours comment le préparer? Le chou rouge est une très bonne source de vitamine C qui contribue au maintien de l’intégrité de la peau, aide à la cicatrisation des plaies, protège les cellules contre le vieillissement prématuré. A la maison, nous aimons son côté craquant et un peu sucré. Aujourd’hui une recette toute simple pour consommer le chou rouge en salade accompagné de pommes et de noix. Là encore, il s’agit d’une suggestion, n’hésitez pas à créer des variantes de cette recette, amusez-vous !
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Crumble Ananas, passion, spéculos

Le crumble n’est pas le dessert le plus joli du monde. En toute franchise, je ne suis pas tout à fait satisfaite de mes photos et j’ai hésité à publier cet article. Le plus important ici est de partager avec vous des recettes gourmandes, simples et originales, alors zou. Ici le mariage de ces deux fruits exotiques, ananas et fruit de la passion que l’on trouve facilement au mois de février ravira vos papilles. Le mariage des fruits et la douceur de la pâte à crumble rendront ce dessert simple original. A vous de jouer.

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